Au Moyen Âge, le territoire d’Houlbec-Cocherel comprenait plusieurs fiefs, dont Houlbec-la-Salle dans le Bas Houlbec.
Le château/manoir de Houlbec-la-Salle était situé dans le vallon près de l’église.
Après la Révolution française, ce château/manoir a été détruit (il ne reste comme vestiges que quelques pierres).